Gerir um restaurante tornou-se sinônimo de concorrência feroz em uma área claramente instável e, devido a isto, acabamos por observar tantos negócios encerrando suas operações. Mas o que você precisa fazer para se alinhar com as tendências e realmente alcançar um diferencial de sucesso? São essas dicas que iremos abordar neste artigo, com uma lista que pode te ajudar a se tornar um dos restaurantes mais cobiçados da sua cidade. Vamos lá?
Amplie o seu alcance
Desde que você não esteja comandando vários restaurantes, provavelmente grande parte do mercado local nunca ouviu falar sobre você. Procure fazer uma parceria com algum aplicativo da sua região, como a Amo Ofertas. Desta forma, você irá aumentar muito a sua visibilidade e irá expandir o seu alcance para vários clientes. Neste artigo disponibilizamos algumas dicas que podem te ajudar a se adequar a este segmento de forma eficiente.
Oferecer entregas rápidas e econômicas para seus clientes já habituais que adoram seu menu, mas que muitas vezes ficam impossibilitados de ir até o seu restaurante já é uma forma de começar o seu delivery. Afinal, o serviço de entregas é um grande diferencial, como essa pesquisa mostra que 28% dos brasileiros pedem comida em casa pelo menos uma vez por semana. Assim, fica evidente o quão o serviço de delivery se tornou fundamental e é praticamente obrigatório fazer parte deste segmento.
Ofereça almoço
Possuir a opção de almoço pode ser um grande diferencial que irá te ajudar a obter um novo e lucrativo fluxo. Muitos clientes buscam por almoços rápidos, práticos e econômicos. Uma excelente estratégia é oferecer um menu que possa ser servido rapidamente, com um desconto especial, afinal, desta forma atrairá um novo público para seu restaurante. Pesquisas já realizadas com clientes da Amo Ofertas mostraram que muitos deles buscam por opções de almoço dentro do aplicativo, por exemplo.
Outro aspecto lucrativo de servir almoços são parcerias com empresas para receber pedidos maiores. Em resumo, um menu de almoço bem elaborado pode representar um grande lucro durante o meio do dia.
Simplifique o seu menu
Dispor de um menu extenso para garantir que o restaurante tenha opções para todos os gostos é realmente muito tentador. Entretanto, esta estratégia implica em custos mais elevados que pode reduzir significativamente o seu lucro.
Optar por simplificar seu menu, oferecendo uma cuidadosa seleção de pratos mais populares e lucrativos, ajudará a manter os custos mais baixos. Desta forma, será ainda mais fácil se planejar na hora de gerir o seu estoque e também o fluxo de caixa, além de conseguir dar mais foco na qualidade de seus produtos. Além disso, ter um prato carro-chefe pode ser a chave do seu sucesso, e caso você ainda não tenha, assista a este video e você irá entender como pode ser um grande diferencial para seu restaurante.
Excelência no atendimento
Obter uma clientela fiel é a alma de qualquer negócio, mas não pelo fato deles sempre voltarem a comprarem em seu estabelecimento, mas porque é muito mais provável que eles recomendem o seu restaurante a familiares e amigos.
Aqui na Amo Ofertas, nós prezamos por um atendimento que encanta, cuidamos sempre para oferecer o melhor serviço, seja para você, nosso parceiro ou nosso cliente final, aquele que usa nosso aplicativo. Acreditamos que um atendimento excepcional é um dos principais diferenciais que podem levar ao sucesso de qualquer restaurante.
Mantenha-se atualizado sobre as tendências do mercado
Sempre destacamos a importância de acompanhar todas as tendências do mercado. No segmento gastronômico altamente competitivo, é fundamental implementar qualquer diferencial possível. Além disto, para garantir que os clientes habituais retornem sempre, é importante conhecer bem o seu público e acompanhar a evolução de seus desejos e necessidades.
Entretanto, fique atento que, para compreender e acompanhar essas mudanças do seu público alvo, não irá envolver apenas estar atento às tendências gerais.Uma boa estratégia envolve identificar oportunidades para se diferenciar no mercado e oferecer algo que os clientes realmente valorizem.
Exemplos que podem ser adotados são criação de programas de fidelidade ou até mesmo uma presença nas redes sociais. Acompanhar blogs sobre tendências de mercado, implementar o branding na sua empresa ou até mesmo, aderir a um aplicativo como a Amo Ofertas. O objetivo é, além de atrair novos clientes, também garantir que aqueles que já são fiéis continuem voltando, para assim construir uma base sólida para o sucesso contínuo do seu restaurante.
Em suma, gerir um restaurante em um mercado competitivo e volátil requer estratégias inteligentes e diferenciais sólidos. Ampliar seu alcance, oferecer opções de delivery, almoço e simplificar o seu menu são passos essenciais para atender às demandas em constante mudança dos clientes.
A excelência no atendimento e a fidelização da clientela desempenham um papel vital, pois os clientes satisfeitos não apenas retornam, mas também recomendam o restaurante a outros. Além disso, manter-se atualizado com as tendências de mercado e adaptar-se rapidamente são fundamentais para construir e manter um restaurante de sucesso a longo prazo. Com estas dicas, você pode aspirar a se tornar um dos restaurantes mais desejados da sua cidade.
Gostou desse conteúdo? Acompanhe mais conteúdos para seu negócio aqui.
Em nosso Instagram para parceiros você encontra várias dicas para seu negócio, já seguem a gente lá?
